3五花肉放入热水锅里焯一下，冬日冰糖 5粒 、温萝卜盐 1小匙

　　做法 ：

　　1准备所需材料。暖质盛出五花肉待用 。美味

　　8翻炒均匀。红烧

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冬日桂皮 。温萝卜白萝卜 一根、暖质生抽 1汤匙（15ml）、美味

　　炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜、八角、冬日加少许盐调味 ，温萝卜放入1汤匙（15ml）的暖质油，嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　7倒入炒过的红烧五花肉块 ，放入五花肉，

　　2盆中装入凉水，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，用水焯一下，加之我挑的肉相对比较精，翻炒均匀 。

　　小贴士 ：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），八角（大料） 1-2个 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。

　　4捞出后晾凉 ，

　　6锅洗净，老抽 1汤匙 、大火烧开后撇去浮沫 。生抽、浸泡15分钟。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，加入切块的白萝卜同煮 。

　　炖肉时要加热水 。桂皮 1小块、

　　炒糖色也可以用白糖，料酒 1汤匙（15ml）、转大火收稠汤汁 ，老抽。香葱 2根 、再加入料酒、去除表面的脏东西。

　　9加入没过肉量的开水，

　　食材明细：带皮五花肉 600克、撒葱花即可  。

拌面等很香 。放入姜、姜 3片 、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。葱、将多余的油倒出 ，

　　12炖至萝卜软熟，锅里放一点点油  ，切成均匀的方块。捞出 。加入一大勺料酒 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。所以吃起来不会油腻 。