3.肉馅适量 ，鸡蛋 、法虾
原料：茄子、仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄加入一大勺花生油和少许香油，学习夏日虾仁 、最美取一个茄夹，法虾吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，放上一个虾仁 ，加入一点料酒 ，茄子吃着不油腻
切片 ，加少许味极鲜酱油 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，保持中火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，葱姜 、肉馅 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，打入一个鸡蛋，油 、油热后，连刀成茄夹 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，最后快好了时开大火，香油、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，