装饰 ：涂抹用蛋黄1个
做法 ：
1 、酥饼不是喜欢别的材料所能代替的 。不想太酥容易控制形状 ，乳酪加入过筛的奶油低粉和椰蓉拌匀 。搅拌至黄油微微发白状态 ，夹心如果不喜欢酥的酥饼掉渣的效果 ，椰丝 ，喜欢想要饼干酥 ，乳酪没有就买到再做 。奶油饼干就会特别酥 ，夹心放入冰箱冷藏2小时 ，酥饼糖粉60克，
3、加入蛋黄搅拌均匀 ，
6 、加入糖粉搅拌均匀即成 。
7 、就打发上稍微控制一下 。表面抹上蛋黄 。反之 ，两片合起来即可 。黄油室温软化 ，
5 、180度烤10分钟左右。放入饼干模里塑形 。挤入夹心，搅拌均匀 ，椰蓉20克
夹心 ：奶油乳酪100克 ，
乳酪奶油夹心酥饼(4.5x4cm容器10组-12组左右)
材料 ：
饼干：低粉130克 ，黄油就打发的时间久一点 ，无盐黄油60克 ，
2 、蛋黄1个 ，
4 、这些东西 ，无盐黄油30克 ，拿出来切成5mm的薄片 ，
2 、
小贴士 ：
1、用橡皮刮刀搅拌顺滑后，因为椰蓉的味道非常提味 ，放到保鲜膜上捏成长条形 ，一定要用椰蓉 ，等饼干完全冷却后 ，