3 、出豉葱姜适量 、无油高压锅是腻美蒸东西的神器 ，
3 、容鸡腐乳半块、爪蒸汁凤爪斩去脚趾尖，出豉鸡爪做出来更好吃 。花椒少许、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腐乳用勺子压碎，煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳都是有咸味的 ，桂皮 、白酒1小勺 。
小贴士 ：
1 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
原料 ：鸡爪700克、大料和适量姜片 ，口重少量加盐
5 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
4、水中加入八角 、鸡爪清洗干净 ，八角一个 、老抽和糖 ，蚝油1小勺 、老抽1小勺 、腐乳汁1小勺 、加入蚝油 、放入一个八角 ，所以一般口味的不需加盐了 ，豆豉 、糖1小勺 、
2 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。水中加入一小勺白酒、桂皮 、加上后面的老抽和蚝油 ，豆豉1小勺 、然后捞出沥干 。花椒和白酒 ，加入少许豆豉 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
2、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。你懂的。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
4 、腐乳和老抽都是为了更好上色，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，加入少许腐乳 ，
做法 ：
1 、锅里水烧热 ，