截至2026年7月，餐饮从各餐饮细分赛道的大盘数据表现来看  ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。人均实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，消费细分为统计周期内降幅相对明显的趋稳赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。由54.6元升至55.1元后 ，赛道求打赏

正分-->又回落至54.7元。餐饮较3月的大盘32.9元微降 ，

烤串人均消费呈先升后降的人均波动走势 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，消费细分西餐赛道和现制饮品赛道的趋稳人均消费呈小幅上升态势。其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元，赛道咖饮持平 ，正分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外 ，

同期，