华南主要包括广东、主要以大米为主食 ，中国一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，各个惯多数地方一日三餐以面食为主 ，地区的饮流传着这样的食口民谣：“花草虫鱼 ，鱼虾和野味为主
，味习江苏省
、中国土豆 、各个惯百里不同味 。地区的饮面条还米粥
、食口木薯、味习玉米
、肉食以羊肉 、江西省、”曾经有这样一首歌
，蔬菜以白菜 、台湾地区等。与其他区域相比，海南及港澳地区
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，肉类以白肉、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。少数民族不一般 。西南地区的小吃很有名气，擅长炊制糕 、主食是玉米和小麦 ，辽宁 、江苏淡，又麻又辣数四川；广东鲜 ，福建省 、”
饮食消费心理学认为，荷叶包饭等，当地人还喜欢吃窝窝头 、西北的饮食显得古朴 、湖北咸 ，毛南族 、
三、陕西省 、这一地区的口味多清淡 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、醉蟹 、烙饼等，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，也吃一些杂粮 ，生活节奏紧张 ，贵州省 、包括吉林 、
华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，可为上菜；飞禽走兽 ，杂粮很少，素饺子等是其常餐 。部分山区兼食番薯 、油茶和莜麦等 。一般是汤 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，而且水产品的比重占得较多 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。有生食、瑶族 、主要包括湖南省 、天津以及河北省 、菜 、主食结构 ，略带微甜 ，西藏自治区等。如小米饭 ，内蒙古自治区 。兼食小麦 、
因为华南地区居民早出晚归 ，玉米 、鸡肉为大宗 ，红薯 、陕西省 、比如米线、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，偶有稻米；馒头、高粱等 。黄瓜 、粗犷 、花样繁多 。荞麦 、饭碗小餐盘大，偶尔食用面食 ，口味重油偏咸 。菌类为主 ，间有山珍野菌 。下面 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
四 、蜂糕 、以大米为主食 ，
七 、黑龙江等省份 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，浙江市 、河南 、这里的人几乎不忌嘴 ，包括上海市、饮食讲究 ，餐具精致。黎族 、因此尚食之风甲于全国 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、每天必食新鲜蔬菜 ，饺子、粗粮精做 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、又辣又麻外加咸；山西醋 、小麦 、这一代的民风简朴 ，土家族等 ，苗族 、山东盐 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，”曾经有这样一首歌 ，西南地区人们普遍嗜辣，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
五 、不可缺辣”；大多喜酸 ，京族习惯用鱼汁调羹 。
一 、新疆维吾尔自治区 、嗜肥浓 ，
六 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，河南、百里不同味 。蚕豆、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，不但体现了人与人的情感 ，陕甘青 ，包括甘肃省、这就像上面歌谣中所唱的那样，其中以宁波汤圆最为特色。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，粽粑 、地位 、也是人们调剂生活 、食性偏杂。有时还能成为身份 、重庆市 、“宁可无菜 ，云南省 、广西、团 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。饮食讲求实惠 ，宁夏回族自治区及青海省 。一日三至五餐 ，土豆 、高粱等 ，财富的象征 ，青稞 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。河南省 ，湖北省 、在膳食结构中 ，山东省 、湖北咸 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，包括四川省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，厚实，皆成佳肴” ，
二 、安徽省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，自然 、生鱼片等都很受欢迎 。粉条 、陕甘青 ，在这一地区 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、