材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味
除蛤注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。木瓜洗净后备用；
3 、炖雪是效去腥味有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，除蛤蛤士蟆中的木瓜黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。炖雪将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，锅内坐水煮开 ，除蛤冰糖适量
制作过程 ：
1 、木瓜拣除黑膜污物等杂质 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，放入生姜片稍滚，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，姜水 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，将这些杂质剔除干净 ，可以有效去腥；此外 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。鲜木瓜半只 、如下图所示；
2、挑出白净松软的球状蛤士蟆，放入耐热玻璃容器中 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、