8 、咸蛋蚝油 、黄瘦生姜 、肉肠
6 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋
5 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1、肉肠
4 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦生菜洗净 。肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，
9、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，食盐、马铃薯生粉15克 ，
3、粉有些厚了）
7、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生抽 、白糖 、生菜、
葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。清水200克配料 ：瘦肉、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。放上瘦肉和咸蛋黄。
2、咸蛋黄 、
材料：粘米粉50克 、
10 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。葱头
调料：食油、底部铺平即可（我的盘不平 ，咸蛋黄切片 ，锅内烧开水 ，