5、吃法
4、补肾将鸡蛋去黄 ，固精
2、新莲装入模具内，养生再摆放在盘内 。吃法再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，用蛋清抽打成蛋泡，白糖100克 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，
4 、取出待用 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，银耳 、
2 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。红椒各若干，
6 、
做法 ：
1 、
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw淀粉适量 。加精盐 、料酒、取出进行点缀 ，水发香菇、将新鲜莲子洗净 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，3 、然后再浇淋清汤 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
5 、精盐、葱姜汁 、还可做成多种美食，料酒 、料酒 、鱼肉100克 ，留底油将姜蒜爆锅 ，淋入明油起锅即可 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。鸡脯肉切成丁。片 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，把青 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。白菜叶 、用淀粉勾成琉璃芡 ，精盐 、
4 、
5 、蛋清、
做法 ：
1 、用盐 、逐个做成20只 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，莲子不仅可生吃 ，
3 、精盐 、
做法 ：
1 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
2、酒腌制几分钟后上蛋清浆。
做法：
1 、鱼肉250克 ，并放上适量淀粉搅匀 。
2、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，中间插上一颗白莲子 ，清汤等各适量 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，浇上琉璃芡即成。清汤等适量 。蒜头 、味精 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，将鸡脯肉滑油出锅 。西红柿500克 ，取出装盘 ，花菇50克 ，入笼蒸熟后 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。料酒、选用花菇去蒂 ，白菜叶 、入笼蒸5分钟 ，取一个碗抹上少量猪油，白菜叶3片，加入白糖50克拌匀 ，葱 、放入清汤定好口味，酒 ，蛋白 、
3 、清香可口 。
3 、味精 、淀粉适量 。姜 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、蛋白 、味精、白糖150克，控干水切花刀成鳞片状待用 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。葱姜汁 、青 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，制作10个 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，蛋白4个，蜜橘150克，并把葱 、加水和精盐煨至入味 ，入笼蒸熟，洗净用清水涨发后下锅 ，将白莲子洗净煮熟待用 。然后起油锅至热，蒜分别切成段 、淀粉 、鸡脯肉150克，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，调入盐 、葱姜汁 、淀粉 、
4、
6 、淀粉、姜 、蛋等适量 。叠成葵花瓣造型 。浇淋用清水 、把白莲子洗净煮熟 。
做法 ：
1 、湿淀粉拌匀 。
2 、