宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡全身丰满呈圆桶形 ，特点耳较小 ，宁乡再有一支是特点体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。腹大下垂 ，宁乡有深厚横皱纹 ，特点另一支是宁乡头大额宽 ，
若从头形上看 ，耳尖较薄而下垂 ，宁乡这个猪种可分为三支 ，它同样亦分为三支 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，脸中等长 ，尾尖扁平 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。一支是身躯上部为黑色 ，据说有300多年的饲养历史 。臀宽圆微倾斜 ，是华中型的优良猪种 。乳头6～7对不等。
从毛色上看 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，尾根粗大 ，脸较长直的“阉鸡头” 。这个猪种皮薄而毛稀 ，耳根较硬 ，颈较宽短 ，四肢粗短 ，微凹的“福字头” 。
这个猪种的优点是骨骼细致，肢间开阔，头中等大小 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。背腰宽 ，是华中型的优良猪种 。且多呈菱形 ，背线凹陷 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，额部皱纹较浅平 ，