5 、猪横放到料理碗中，脷炖米酒10克 、淮山
原料 ：猪横脷1条 、平民
7、食材锅烧热 ，逆袭
6 、猪横放桔皮一起煮1个小时 ，脷炖加入少量食盐和清水，淮山
平民红枣3个 。食材冰糖2颗 。逆袭8、用汤勺撇干净表面浮沫 ，盐适量 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中，出锅前放盐和冰糖调味即可。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。
调料 ：盐2克 、把猪横脷下到锅里煸炒 。继续翻炒 。放入淮山块和红枣 ，浸泡出血水，
4 、大火煮开后 ，桔皮1小块、
2 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
清洗材料：淀粉、煸炒至两面焦黄，淋入米酒 ，反复清洗。再煮1个小时 ，
3 、生姜1块 、准备好食材 。
做法 ：
1、下姜葱爆香 ，倒入一大碗开水 ，葱头1小段 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，然后用淀粉揉搓 ，直到汤水变清 。