朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗 ？一周备餐合理储存有讲究
现在不少上班族流行 “一周备餐” ，这是生亚真的吗 ？ 亚硝酸盐到底从哪来 ？一起了解↓
蔬菜比肉更要当心
不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源。周末一次做好一周的硝酸饭菜，盐合
“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？合理储存有讲究 一周备餐工作日热一热就吃
但网上一直有说法 ，一周备餐工作日热一热就吃 。生亚风险源头集中在蔬菜
。硝酸专家指出 ，盐合“备餐菜里亚硝酸盐多 ，理储吃了会中毒甚至致癌” ，讲究