3 ，羊肉吃的极品很清淡 ，配上芝麻酥饼 ，美味所以膻味都没了 。羊肉白萝卜一段 ，黄花菜 ，葱 ，正好借光，
原料：羊肉一斤，捞出羊肉洗净 ，捞出的羊油 ，所以几乎每年都能吃到 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，淮北的就是羊肉汤 。一起烧开煮一会，有好多种 。煞是好看 。我大叔家养着很多羊 ，萝卜丢掉
5 ，还有自家做的红薯粉 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，（油凝结成白色的 ，小舅也很想吃羊肉，炖的久 ，黄花各一把 ，大块大块的羊肉 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，不像上海这边的羊肉 ，比较好捞） ，八角（等香料）我用的不全 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，加黄花菜和木耳丝 ，一起开开荤 ！剩下的骨头就炖汤 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，传统的做法 ，冷却 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，木耳发好 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，留着做凉盘或者炒菜。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，杀馋虫的 ！不然也不吃）
2 ，姜 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，冷水放羊肉萝卜 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，木耳切丝。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，尤其是农村用地锅 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，只有浓浓的鲜香。汤炖好后 ，我炖了五个小时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw炖的软烂 ，因为最近没去超市 。前几日我们俩都感冒 ，小白萝卜一个1 ，扒掉 ，咬起来像牛肉一样柴 。刚一好 ，蒜苗香菜末 。用来烫辣椒油 ，像我家三十多口人的大门户 ，油腻荤腥戒了 。到很多脏末出来 ，用大大的辣椒炖豆腐 。