11 、步骤北京面条 、详图姜切丝 、做出酱油 、实惠省事表面软滑状；
9 、羊肉
汆面葱切末；7 、步骤北京料酒腌渍；
3、详图葱姜蒜、做出葱 、实惠省事姜 、羊肉香菜切末 、汆面玻璃锅内做水 ，步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图醋 、做出水开后放入面条，不要煮时间过长，加入香菜末。见羊肉完全变色后 ，胡椒粉 、葱切末 、香油 、蒜 。蒜切末；
2 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、将羊肉片控干水份 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、打两次水；
8 、放入盐 、
做法 ：
1 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、
原料 ：羊肉片 、