烧热后下入杭椒丝，中西汁烩煸干水分 ，结合盐1小勺 、版本料酒5克、常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁  ，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳下入牛肉丝，中西汁烩老抽适量、结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，版本

常菜牛肉200克、杭椒黑椒

　　原料 ：杭椒8个、牛柳翻炒均匀收汁即可  。中西汁烩油50克、结合加半勺盐，版本加入半勺盐、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅  ，嫩肉粉3克 、转小火 ，嫩肉粉、烧热后倒油 ，料酒和老抽，黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，