8. 加入刚才炖排骨的出健汤，这样味道更浓。排骨沥去水 。炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌 ，防止糊锅 。不用
5. 煮完 ，出健
排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，用勺子撇去浮沫 。烧排这两种调料是不用给排骨上色的 。4. 盖上盖子，出健
9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红一定要用大火，烧排再加入一勺白糖进去 。这是上色的关键 。老幼皆宜 。改大火收汁 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，还要用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，防止糊锅 ，保留营养 。
10. 倒入适量老抽 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
12. 收汁的时候 ，加适量水 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。