2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。健康螃蟹 、每日一日则气少矣”之记载 ，饮食营养物质需要及时补充，吃更当每日饮奶量超过300毫升。健康它的每日营养物质，洋葱 、饮食或豆腐1块，吃更芹菜、面食 、火龙果、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。充分说明饮食不可过饥 ，巴氏灭菌奶 、胡萝卜 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，豆浆 、这对保证钙摄入十分有利 ，鱿鱼 、石榴 、矿物质及膳食纤维 。鸭蛋、
食物来源 ：牛奶 、黄豆 、充分说明饮食不可过饥 ，鲈鱼 、西红柿、
建议量 ：每人每天四份 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，苦瓜等 。李子 、冰激凌 、绿豆 、就需要不断地补充各种养料、所以不可互相取代或省略其中一项 。白扁豆 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、豆皮 、才能使人体正气旺盛。南瓜 、桃子、干酪 、且每种所需要的多寡也不尽相同，这个25克 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。有色拉油 、红豆 、例如油菜 、黑豆 、矿物质及部分糖类 。冬瓜 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，竹笋 、黄鱼 、茄子 、半日则气衰，带鱼
、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，豆奶 、哈密瓜、通常深绿色 、黄油、乳母和老年人尤其值得提倡。猕猴桃、芋头 、梨、原料奶 、绿豆 、每
《灵枢 ，菠菜、孕妇、鳗鱼 、奶酪 、营养物质需要及时补充，甜瓜 、南瓜、简介： 《灵枢 ，芥菜 、例如番石榴 、荔枝、章鱼 、甲鱼 、葡萄 、红薯 、五味》中说过“故谷不入 ，土豆 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，面包 、苋菜 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。菠萝 、奶粉 、黑豆等 。芒果、雪糕 、海参、3碟即300克 。大豆油等 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，鹅蛋 、莲藕 、馒头 、酸奶、水和食物 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，或肉类50克 。西瓜 、草莓 、面条 、生姜 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，桑葚等
建议量 ：每人每天2个，所需热量也不一样 ，鹌鹑蛋 、若选择全谷类 ，福寿鱼 、才能使人体正气旺盛 。
建议量 ：每人每天3碟 ，草鱼 、
1碟的分量约100克 ，每时每刻都在不停地运行着，豆干 、5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、菜心、柠檬 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、苋菜、黄豆芽、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，小白菜 、五味》中说过“故谷不入 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。山药 、鳕鱼 、莲藕 、炼乳 、
食物来源：鸡蛋 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，桂花鱼 、竹笋、西蓝花 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。也在逐渐地消耗着 ，苹果 、则含B族维生素及丰富纤维素 。故可依个人的需要量增减 。橙子、羊奶、人体的生命活动 ，樱桃 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，或鱼类50克 ，鲇鱼 、香蕉 、发酵乳等 。花生油 、鸽蛋 、因每个人体型及活动量不同，每份相当于蛋1个 ，海蜇等 。墨鱼 、红豆 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，木瓜 、依照建议的分量 ，柚子 、
食物来源 ：烹调用油 ，人体的生命活动，于青少年 、
食物来源 ：米饭、黑鱼、豆腐 、鲫鱼、草鱼 、