2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉镇江香醋30克、拌黄白糖两大勺、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条鸡精 、菜凉香油20克 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻鸡精 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉胡椒粉适量、拌黄
原料：黄瓜两根、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，生抽5克 、菜凉拌匀 ，香油20克 、生抽5克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、盐两小勺、蒜末适量、
剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，