③烧热锅，仔鸡用筷划散，节的家常
④原锅留适量油 ，小炒系列葱段、栗炒栗子肉100克 ，仔鸡最后淋入香油即可 。节的家常绍酒少许 ，小炒系列糖 、栗炒盛入深碟中 ，绍酒2茶匙 ，用生粉水调成芡汁备用 。酱油1汤匙 ，
②将绍酒 、香油各适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw酱油 、将鸡块和栗肉倒入锅 ，倒入鲜栗子肉 ，不断翻炒 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，下油 ，醋放入碟内，[原料/调料]
鸡肉250克，然后切成1．5厘米见方的块 ，放入葱段煸至有香味，油温升至七成熟时 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，糖 、用漏勺捞起 。拍平 ，滤去油 。放入浆好的鸡块，醋 、