7 、转陕盖上保鲜膜饧1个小时 。西经大约一个30克 。蒜末2汤匙 、
9 、辣椒粉备好 。葱 、面团上刷一层油 ，
10 、中间横压的部位会形成一道薄膜，葱末2汤匙 、
11 、
6、
12 、
5 、下入扯好的面条。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
16、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。切好的剂子搓成圆筒状 ，
14 、
材料 ：面粉300g 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、生抽3汤匙，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，这样就会越扯越长 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
3 、
4、7分钟） 。姜末1汤匙 、
8、揉成光滑面团。陈醋调配好 ，盘子底层刷上一层油 。醒好的面团搓成长条状 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，拌匀即可 。用擀面杖在中间横压一下 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。蒜 、
13 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、加入面粉 ，均匀切割成小剂子 ，
2 、
15 、饧好面团擀成长条状 ，捞出盛在碗内。