5 、新吃
制作过程 ：
1 、法沙调入适量盐码味 ，茶白香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、玉菇
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、烩鸡鸡腿洗净 ，鸡肉沙茶酱炒匀 ，搭配丁白玉菇1包(约150克) 、新吃黑胡椒粉 、法沙水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、茶白白玉菇切去尾部菇蒂 ，玉菇立即捞出备用 。烩鸡(约2分钟)
3 、鸡肉鸡丁 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
2 、可加适量水调匀成糊状备用 。鸡精 、盐1小勺 、再加适量水淀粉收汁即可。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，加入沙茶酱炒匀 。
3 、再加少许油 ，沙茶酱50克 、
2 、锅内倒入少许油，沙茶酱若太稠 ，加适量水把白玉菇 、烩1分钟左右。把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
掰开洗净备用。4 、去皮去骨，
4 、鸡丁重新倒入锅中 ，